Зелень осенью посадка и уход

Любители дачного дела часто задаются вопросом, что же можно сажать осенью и как это лучше сделать. Некоторые уже имеют опыт в этом деле, но есть и новички, которые интересуются посадками на даче в это время года. Поэтому мы сейчас попытаемся узнать немного детальнее о всех тонкостях.

Что можно посадить осенью на даче

Что посадить на даче осенью?

Самым главным преимуществом посадки осенних видов растений является то, что перезимовав этот период, они будут более крепкими и выносливыми, нежели те растения, которые посадили весной.

Одними из популярных направлений в типах, которые очень часто высаживают осенью на зиму, являются:

• Цветы.
• Плодовые деревья.
• Овощи.

Из практических рекомендаций для начала лучше засадить все такими культурами как барбарис или жимолость. Дополнительным бонусом станет то, что с помощью этих растений на вашем дачном участке может появиться живая изгородь.

Посадка жимолости в осенний периодКак выглядят ягоды жимолости

Ещё одним из достоинств этих растений будут ягоды, которые полны витаминами и их можно использовать в разных кулинарных и лекарственных целях.

Одним из вариантов осенней посадки станут жасмин и чубушник. Их прелесть заключается в том, что дачный участок наполнится красивым цветом и приятным ароматом.

Густой куст чубушника на дачеБелые ароматные цветы жасмина

Осенние цветы для посадки

Многие дачники обязательно выделяют место для посадки разнообразных цветов, которые милуют глаз и украшают оформление дачи. Практических рекомендаций по посадке того или иного вида цветов нет, но обычно отдают предпочтение луковичным культурам. Это могут быть нарциссы, мускари, тюльпаны, крокусы и пушкинии.

Желтые нарциссы на дачном участкеКрокусы разного цвета на грядке

Такие разновидности цветов любят солнечные места, а важным моментом будет являться время высадки. Помните, что их можно сажать исключительно за месяц до заморозков, в противном случае цветы могут просто погибнуть. В основном оптимальное время посадки – это начало сентября и до конца октября.

Достаточно хорошо зарекомендовали себя пионы, ирисы и флоксы. Их садят в первые дни сентября, дополнительно подсаживая рудбекию, лаванду, ромашку и гвоздику во второй декаде того же месяца.

Флоксы синих, розовых и фиолетовых оттенковОформление дачи с помощью пионов

Можно посадить лилии, но непосредственно перед морозами их лучше накрыть чем-то сверху. Перед зимним периодом нужно будет обязательно немного перекопать и удобрить почву. Также почитайте про садовые растения, которые цветут осенью.

Деревья для посадки осенью

Существует несколько популярных видов и сортов деревьев, которые пользуются хорошим успехом не только в плане красоты, но и в плане вкусных фруктов в будущем.

Плодовые деревья для посадки

К ним относится груша, которая отлично адаптируется после осенней посадки и не требует обильного полива или ухаживания. Исключением будет являться аномальная жара или потребность обработки от насекомых.

Груша имеет сильную корневую систему, которая достаточно сильна для того, чтобы самостоятельно раздобыть себе влагу. К таким же деревьям относится и яблоня. Преимущество посадки осенью будет то, что до весны дерево сможет отлично адаптироваться и укрепить свою корневую систему.

Саженец груши на даче

Хорошо переносят осеннюю посадку и сливовые плодовые деревья. Кстати важным фактом для посадки любого из деревьев будет подготовка почвы. Перед процессом обязательно нужно будет удобрить всеми питательными веществами, которые будут рассчитываться сроком на семь лет. Иначе при их нехватке деревцо может погибнуть, либо это скажется на отсутствии урожая.

Популярные овощи для посадки осенью

Кроме цветов и плодовых деревьев осенью часто высаживают и овощи. На самом деле есть много разновидностей, какие можно сажать. Но рассмотрим мы самые ходовые и простые в уходе варианты.

Лук-севок на репку

Этот лук имеет диаметр около 1-3 см., но высаживать нужно самый мелкий – примерно в 0.8-10 мм. Осенью он доступен на любом рынке и стоит совсем недорого. Почему нужно брать именно мелкий? Ответ прост. У мелкого лука чаще всего нет цветочных стрелок, а зелень слабая и небольшая. Но уже к началу июня вы сможете собирать поспевшую луковицу.

Схема посадки достаточно проста. В ряде должно быть расстояние примерно 4-5 см. между каждой луковицей, и около 12 см. между грядками.

Репчастый лук на грядке

Высаживают лук в конце сентября или начале октября. В южных регионах это можно сделать до начала ноября.

Рекомендуемые сорта луковиц – это лук-севок Кармен или Стурон. Из практики дачников эти сорта меньше всего пускают стрелки.

Репчатый лук для зелени

Посадочным материалом будет лук-выборок или лук-севок. Самые лучшие показатели по урожайности дают луковицы многозачаткового крупного лука-выборка. Его луковица достигает примерно 3-4см., а зелень является нежной и сочной.

Высаживать этот сорт лучше всего поздней осеню, примерно за 2 недели до заморозков. Нужно подобрать момент так, чтобы растение могло хорошенько укорениться, но чтобы ещё не пошёл процесс роста пера.

Репчатый лук для зелени на огороде

Глубина посадки в землю должна быть примерно 4-5см., затем идёт слой мульчи, высота которого около 10 см., сделанный из перегноя или торфа. Ещё одним бонусом будет то, что поливка посеянного севка не нужна.

Чеснок

Ну как же можно обойтись в хозяйстве без чеснока? Подзимние сорта этой культуры сажают примерно во второй половине сентября или начале октября. Ориентиром будет время за полтора месяца до холодов.

Для посадки лучше всего выбирать крупные зубчики чеснока. Помните, что чем крупнее будут посажены зубчики, тем крупнее будут головки урожая.

Посадка зубчиков чеснока

Процесс посадки чеснока на даче происходит следующим образом. Непосредственно в день посадки мы разделяем головку чеснока уже на зубчики и удаляем донце, которое может помешать растению прорости.

Схема посадки обычно составляет промежуток в 15-20 см. между зубчиками в ряду, и 20 см. непосредственно между самими рядами. Глубина посадки составляет примерно 4-5см.

Обязательным пунктом будет обработка саженцев торфом или перегноем, который снимается ранней весной.

Морковь

Ещё один популярный овощ, который обязательно должен присутствовать на дачном участке. Процесс посадки происходит с помощью семян, которые высевают за 2 недели до морозов, когда температура воздуха составляет +2-+3 градуса. Сеют из расхода на 15-20% больше, так как нужно учитывать возможность потери.

Посадки семян моркови под зиму

Схема посева проста. Нужно придерживаться расстояния около 2-3см. между семенами и 20см между рядами, при этом глубина будет составлять примерно 2-3 см.

Свекла

Аналогично, как и морковь, нужно сеять перед заморозками, где-то в ноябре месяце. Сортов, из которых можно выбрать, не так уж и много. Рекомендуемые варианты – это свекла Холодостойкая 19 или Подзимняя 474, ещё может быть Бордо. Все остальные виды будут стрелковаться от холода.

Свекла на дачном участке

При посеве нужно соблюдать расстояние в 10см. между семенами и 20см. между рядами. Глубина посадки составит 2-3см., при этом нужно будет сделать дополнительный слой мульчи в 3-4см. высотой.

Редис

Эта разновидность овоща очень хорошо реагирует на осеннюю посадку. Посев лучше всего начинать в начале ноября, тогда урожай можно будет ожидать примерно к середине или концу апреля. Если весна окажется затяжной, срок может перенестись к маю месяцу.

Редис на дачном участке

При посеве нужно ориентироваться на погоду около 0градусов. Схема посева будет соблюдать расстояние между зёрнами в ряду – 3см., между самими рядами – 10см. Глубина 2-3см., дополнительно нужен слой в 2-3см. из мульчи (опилки, листья, солома, торф).

Нюансом редиса при посеве осенью будет большой риск стрелкования. Можно отдать преимущество таким сортам, как: Софит, Красный великан, Моховский, Дунганский, Вариант, Вюрцбургский.

Петрушка листовая

Семена нужно сеять в октябре или ноябре месяце, ближе к заморозкам. Несмотря на то, что петрушка листовая является достаточно холодостойкой, она может начать прорастать уже при +2-+3 градусах тепла. Соответственно нужно подобрать время так, чтобы она проросла не скорее весны.

Петрушка листовая на грядке

Схема посева: нужно придерживаться расстояния в 2-3 см. между семенами, примерно 15см. между рядами, и глубина почвы должна быть около 1,5см.

Подводя итоги можно сказать, что есть достаточно много вариантов различных цветов, деревьев и овощей, которые можно высаживать осенью на вашей даче. Поэтому нужно будет правильно распределить грядки и приоритеты в посадке тех или иных растений, и придерживаться рекомендаций по времени и схемам посева.

Понравилась статья? Поделись в соцсетях!

Похожие посты в блоге

comments powered by HyperComments

Зелень — побеги, листья огородных растений, которые употребляются в пищу. Их добавляют в салаты, супы, тушёные блюда. Зелень выращивают и опытные огородники, и новички, и даже те, кто приезжает на свой участок только ради отдыха.

Какую зелень стоит посадить

Ни один приусадебный участок не обходится без традиционных для нас укропа и петрушки, лука на перо, щавеля — это тот минимум, который нужно посадить прежде всего. Чем дополнить этот набор, зависит от ваших вкусов и предпочтений. Попробуйте разнообразить ассортимент зелени на своих грядках, поэкспериментируйте с посадками. Только опыт поможет выбрать те виды, придутся по вкусу именно вам и вашей семье.

Для выращивания на огороде подойдут многие виды зелени

Польза зелени для организма человека

Зелень, особенно выращенная своими руками, чрезвычайно полезна:

• содержит витамины и питательные вещества, которые нужны человеку для активной жизни. Даже небольшое количество зелени восполняет дефицит витаминов и микроэлементов в организме;
• используется как добавка или приправа к различным блюдам, что улучшает их вкус;
• многие виды зелени используются как лекарственные растения, применяются для профилактики и лечения заболеваний;
• содержит много клетчатки, поэтому улучшает пищеварение, снижает аппетит и придаёт чувство сытости.

Таблица: содержание витаминов и минералов в различных видах зелени

Виды зелени

Самые привычные для нас виды зелени — это укроп, петрушка, зелёный лук, салат, щавель. К этому обязательному набору огородники часто добавляют шпинат, сельдерей, базилик, рукколу. Незаслуженно забыта сейчас огуречная трава, или бораго.

Укроп

Укроп — однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные высотой 40–150 см с сильным пряным освежающим вкусом и запахом. Содержит витамины A, C, D, B12, B6, эфирное масло, разнообразный набор минералов (натрий, калий, кальций, железо, магний).

Благодаря этому употребление укропа усиливает отделение секрета пищеварительными железами, моторику пищеварительного тракта, повышает аппетит, способствует нормализации обмена веществ. Желательно использовать в диетическом питании при ожирении, заболеваниях печени, жёлчного пузыря, почек, гастритах, метеоризме.

Укроп используется для салатов, в консервировании и приготовлении пищи

Петрушка

Петрушка — двухлетнее растение семейства Зонтичные высотой 30–100 см, содержит эфирное масло, поэтому имеет пряный сладковатый вкус.

Блюда с использованием петрушки обладают мочегонным действием, выводят соли из организма. По содержанию витаминов А и С петрушка превосходит многие овощи и фрукты, в её зелени имеется также богатый набор минеральных веществ (натрий, калий, кальций, железо, магний).

Зелень петрушки можно срезать несколько раз за сезон

Зелёный лук

Лук — многолетние или двухлетние луковичные растения или травянистые с неразвитой луковицей. Имеет резкий луковый или чесночный запах. В нём содержатся витамины А, С, Е, В1, В2, В5 и микроэлементы — калий, натрий, железо, кальций.

Зелёный лук является отличным средством профилактики простудных заболеваний, улучшает пищеварение и даже снижает риск болезней зубов и дёсен.

Характерный острый запах луку придаёт содержащееся в нём эфирное масло

Салат

Салат — однолетнее растение семейства Астровые, вырастает до 60–120 см в высоту.

Эта овощная культура используется как витаминная зелень. Одно из самых популярных зелёных растений. Сочные листья богаты витаминами А, С, В6 и минеральными веществами: кальцием, железом, магнием.

Широко распространены два вида салата: листовой (не образует кочан) и кочанный.

В пищу используются молодые листья салата, позднее они могут приобрести горечь

Щавель

Щавель — многолетнее травянистое растение семейства Гречишные. Стебель высотой до 1 метра. Растёт повсюду в диком виде, в средней полосе России, Сибири.

Листья щавеля богаты витаминами С, А, минеральными солями калия и железа, кальцием, магнием. Кислый вкус растению придаёт щавелевая кислота.

Листья щавеля вырастают в длину на 15–20 см

Шпинат

Шпинат — однолетнее и двулетнее травянистое растение семейства Амарантовые высотой 25–50 см. Скороспелая культура, рано поспевает и даёт зелень тогда, когда других овощей ещё мало.

Рекордсмен среди листовой зелени по содержанию витамина А, богат витаминами и минеральными веществами: магнием, кальцием, железом.

Шпинат является очень скороспелым растением и даёт зелень раньше других культур

Сельдерей

Сельдерей — двухлетнее овощное растение семейства Зонтичные высотой до 1 метра. Обладает сильным ароматом, сладковатым пряным вкусом.

Содержит витамины А, С, В6 и минералы: кальций, магний. Эфирные масла, содержащиеся во всех частях растения, способствуют пищеварению. Сельдерей используют в диетологии для лечения ожирения, при нарушении функции сердечно-сосудистой системы, неврозах и анемии. Показан в рационе пожилых и тучных людей. Оказывает тонизирующее действие, а также противовоспалительное при заболеваниях почек.

Сельдерей чаще всего выращивают в средней полосе и на северо-западе России через рассаду

Базилик

Базилик — однолетнее растение семейства Яснотковые высотой 50–70 см. Зелень базилика имеет очень приятный пряный запах душистого перца.

Содержит витамины (А, С, В6) и минералы: кальций, железо, магний. Оказывает общетонизирующее влияние на организм.

Выведены сорта базилика с разнообразной окраской листьев

Руккола

Руккола — однолетнее травянистое растение высотой 30–60 см из семейства Капустных. Содержит горчичное масло и поэтому имеет острый вкус.

Рукколу применяют в салатах и в качестве приправы к мясным блюдам. Хорошее мочегонное и антибактериальное средство.

Рукколу можно выращивать в теплице и в открытом грунте

Огуречная трава

Огуречная трава (бораго) — однолетнее цветковое растение высотой 60–100 см, хорошо размножается самосевом. Имеет запах свежего огурца, поэтому используется как добавка к салатам, винегрету, окрошке.

Содержит витамины А, С, минералы, особенно много кальция и магния.

Огуречная трава с успехом может применяться вместо огурцов

Когда лучше сажать зелень и что выбрать

Хорошо, если зелень присутствует на вашем столе круглый год. Для большинства видов зелени нужен продолжительный световой день и тепло. Эти условия лучше всего соблюдаются в летний период. Сажать зелень для получения раннего урожая можно под зиму и ранней весной, повторять посев в летнее время — это обеспечит вас витаминами весь сезон. Наличие теплицы или парника способно продлить период выращивания ещё на несколько недель.

Выращивание зелени в теплице продлевает сроки сбора урожая на несколько недель

Посадки весной

Конец апреля-начало мая — оптимальное время для посева зелени в открытый грунт в средней полосе России. Сначала высеваем холодостойкие культуры: укроп, петрушку, сельдерей, щавель, многолетний лук и лук-севок на перо.

Лук является неприхотливой культурой, потому его можно высаживать весной

Планируя посадки, учитывайте, что огурцы, кабачки, тыква, патиссоны, бобовые, сидераты — хорошие предшественники для зелени. Допустимые: свёкла, помидоры, ранний картофель, перец, баклажаны, пряности. Плохие предшественники: капуста средних и поздних сортов, морковь, репа.

Поскольку посев проводится в очень ранние сроки, грядку для зелени нужно подготовить с осени:

1. Выберите на своём участке довольно светлое и высокое место, которое рано освобождается от снега.
2. Перекопайте участок под посевы, уберите корни многолетних сорняков.
3. Внесите удобрения: по ведру компоста или перегноя на 1 м2, 15–20 г аммиачной селитры, 8–10 г сульфата калия и 10–12 г суперфосфата.
4. Сделайте грядку. Высота будет зависеть от уровня грунтовых вод: если уровень высокий, поднимайте грядку до 30–40 см, чтобы не было застоя воды. При низком уровне будет достаточно высоты в 15–20 см.

Какую зелень можно посадить летом

Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом в 20 дней до середины августа. Для летнего посева хорошо подойдут ранние культуры, быстро отдающие урожай: петрушка, салат, укроп, шпинат.

Летом подсевать зелень можно не на отдельную грядку, а на свободное место в огороде или теплице, парнике с учётом сочетаемости культур:

• петрушка хорошо сочетается с клубникой, томатами;
• салат — с капустой, редисом, баклажанами, луком;
• укроп — с огурцами;
• базилик — с баклажанами, перцем, томатами;
• шпинат — с картофелем, клубникой, морковью, свёклой, томатами, фасолью.

Многие виды зелени можно использовать в смешанных посадках

Что выбрать осенью

Осенью можно посеять семена холодостойких культур, таких, как укроп, петрушка, лук-чернушка, шпинат, щавель.

Грядку для подзимних посевов лучше всего подготовить в сентябре, следуя тем же правилам, по которым готовим место для посадки зелени весной.

К посадке приступаем во время похолодания и небольших заморозков, когда температура воздуха опустится до 00, а температура земли до +30 — +40:

1. Сделайте бороздки для посева глубиной 1–4 см.
2. Посейте сухие семена.
3. Присыпьте сверху почвой, замульчируйте торфом или компостом.
4. В северных регионах дополнительно укройте (можно использовать, например, лапник).

С помощью еловых лапок можно укрыть подзимние посадки

Ранней весной после схода снега останется только снять лапник и ждать появления всходов. А для получения ещё более раннего урожая весной накройте грядку с подзимними посевами плёнкой или укрывным материалом.

Видео: подзимний посев овощей и зелени

Выращивание зелени в теплице

Наличие теплицы позволяет посеять зелень на две-три недели раньше, чем в открытый грунт.

В первую очередь стоит посадить лук-севок на перо. Луковицы можно располагать вплотную друг к другу, так называемым мостовым способом. Для быстрого прорастания предварительно замочите лук в тёплой воде и обрежьте верхнюю часть головки, а затем посадите, немного вдавливая в землю. Поливайте, не допуская пересыхания почвы, и уже через 2–3 недели перо можно обрывать или вытаскивать луковицы полностью.

Лук-севок на перо можно посадить мостовым способом

Для раннего потребления в теплице можно посеять такие виды зелени, как петрушка, салат, укроп, шпинат. К моменту посадки основных культур зелень уже может быть убрана. Часть зелени оставляют в теплице до технической спелости. Так, петрушка, базилик, шпинат хорошо сочетаются с томатами и даже придают им дополнительный вкус. Салат и базилик не помешает баклажанам, а укроп хорошо сочетается с огурцами.

Зелень раннего срока созревания сеют и после уборки овощей в теплице, что позволяет получить урожай до наступления заморозков.

В южных регионах можно выращивать зелень круглогодично в неотапливаемой теплице, в других районах это реально только в том случае, если есть отопление и хорошая подсветка.

Особенности в домашних условиях

Многие виды зелени можно с успехом выращивать в домашних условиях. Прежде всего, это культуры с ранним сроком созревания: кресс-салат, шпинат, базилик, лук-севок на зелень. Возможно выращивание на подоконнике укропа и петрушки, но следует учитывать, что их семена всходят в течение 2 недель.

В домашних условиях каждый вид зелени лучше посадить в отдельный горшок или контейнер

В домашних условиях лучше посеять зелень весной, когда световой день уже становится довольно продолжительным, это будет более естественно для растений. При желании можно поэкспериментировать с выращиванием зелени в январе, используя подсветку фитолампами.

Осенью можно продлить жизнь огородным растениям: выкопайте с комом земли и посадите в горшки петрушку, сельдерей — они хорошо отрастают после обрезки и порадуют вас свежей зеленью на подоконнике.

Видео: выращивание зелени в квартире

Выращивание зелени гидропонным методом

В настоящее время получают распространение способы безземельного выращивания растений. Гидропоника — это выращивание в питательных растворах, когда корни растения располагаются в водной или твёрдой среде (например, кокосовое волокно).

Проточная, или циркуляционная система, подходит для выращивания зелени и невысоких растений

Для выращивания зелени таким способом потребуется специальное оборудование, которое выпускается предприятиями или может быть сделано самостоятельно.

Какую зелень можно сажать вместе на одной грядке

На своём огороде вы можете отвести отдельные грядки для выращивания зелени. Удобство состоит в том, что некоторые виды зелени являются многолетними растениями: лук, щавель. На одном месте они будут хорошо расти 4–5 лет.

Двухлетние растения (петрушка, сельдерей) в первый год формируют ствол, на второй год зацветают. Если вы посадите эти растения на отдельной грядке, вы получите с неё самую раннюю первую зелень. Посев следует проводить в бороздки с интервалом в 30–40 см. Рядом с многолетниками можно с осени или весной посеять однолетние культуры.

Грядку с зеленью можно расположить рядом с домом, чтобы срывать растения непосредственно перед употреблением

Расположите свою витаминную грядку ближе к дому: поскольку зелень лучше всего срывать непосредственно перед употреблением, такое место будет очень удобно. К тому же весной подход к ней не будет затруднён из-за повышенной влажности почвы.

Уход за растениями

Для успешного роста растениям нужен своевременный полив, рыхление почвы, прополка, подкормки.

Чем подкормить зелень

Многие виды зелени, например, салат, растут очень быстро, поэтому потребность в удобрениях невелика. Важно не допустить избытка удобрений, так как возрастёт количество нитратов и растения станут непригодными для использования в пищу, принесут скорее вред, чем пользу организму. Лучший способ — это подготовка почвы. С осени вносятся все необходимые питательные вещества, а во время сезона один раз в две недели можно подкормить органическими удобрениями, компостом, травяными настоями.

Рецепт травяного настоя:

1. Бочку (200 литров) на 2/3 заполнить травой или сорняками (без семян).
2. Добавить 0,5–1 литр старого варенья или компота, они создадут питательную среду для бактерий и микроорганизмов.
3. Заполнить бочку водой и накрыть, настаивать 2–5 дней.
4. Полученный раствор развести водой (1 к 10 литрам) и можно поливать растения.

Видео: как приготовить травяной настой — универсальное удобрение

Как часто поливать

Очень важно обеспечить зелень влагой в засушливое время. В жаркую погоду растения поливают ежедневно, в более прохладную будет достаточно полива через два или три дня. Желательно не увлажнять листья для предотвращения их загнивания.

Капельный полив убережёт нежные листья салата от загнивания

Защита от болезней и вредителей

Зелень так же, как и овощи, может поражаться болезнями (мучнистая роса, корневая гниль) и вредителями (тля, клещи, листоблошки, моль).

Лучше всего предпринимать профилактические меры:

• соблюдение севооборота;
• прореживание растений;
• рыхление почвы;
• использование капельного полива или полива под корень;
• подбор устойчивых к заболеваниям сортов.

В течение лета используйте народные средства, например, опрыскивание настоем табачной пыли (0,5 кг пыли залить 10 л воды, настоять в течение суток, отжать, разбавить 1 к 1 водой и опрыскать). Многолетние культуры можно обработать осенью бордоской жидкостью от болезней и вредителей, если они появились.

Видео: как правильно приготовить бордоскую жидкость

Зелень поможет обеспечить организм витаминами, минералами, другими полезными веществами. Она придаёт вкус и аромат любому блюду. Выращивание под силу даже новичкам и любителям, а при желании свежую зелень можно выращивать круглогодично.

Оцените статью:

(1 голос, среднее: 5 из 5)

На даче работа найдется всегда, весна – посевная рассады овощей и цветов, саженцев плодовых деревьев. Лето – уход за посевами и уборка урожая. Осень – подготовка почвы после освобождения грядок, посевы и посадки под зиму.

Какие овощи посадить осенью

Лук-севок на репку

Лук-севок имеет размеры 1-3 см в диаметре, но мы высаживаем самый мелкий, размером 0,8-10 мм. Именно осенью доступен (продают на каждом рынке) такой лук-севок, у которого есть большое преимущество — мелкий севок не образует цветочных стрелок, зелень с него слабая и мелкая, зато луковицы поспевают уже в начале июля.

• Схема посадки: 4-5 см между луковичками в рядке, 12-13 см между рядами.

Высаживать в конец сентября – начале октября или до начала ноября в южных регионах.

Лучшие сорта: Лук севок Кармен, Стурон – они меньше стрелкуются.

Репчатый лук на зелень

Посадочный материал — лук-выборок или крупный лук-севок. Лучший урожай дает многозачатковый крупный лук-выборок, у которого диаметр луковиц 3-4 см, зелень с него сочная и нежная. Высаживать лук-севок нужно поздней осенью за 2 недели до устойчивых заморозков, чтобы корешки успели наклюнуться, укорениться, но не пошел рост пера.

В средней полосе России оптимальные сроки посадки лука на зелень под зиму – конец сентября – начало октября. Нижнее Поволжье, юг России – конец октября – начало ноября. Глубина посадки в почву 4-5 см, затем слой мульчи высотой около 10 см из перегноя или торфа, до весны – ранней весной мульчу нужно. Поливать посеянный севок не нужно!

Лук-чернушка под зиму

Лук размножают не только луковицами, но и семенами, которые имею черный цвет, поэтому такое название. Особенности посева под зиму в том, что у нас нет возможности замочить семена и отбраковать те, что не потонут (пустые всплывают), кроме того переменчивая погода зимой часть посевов автоматически потеряет, т. е. семенной материал нужно увеличить на 15-20%.

Сроки посадки – ориентировочно конец октября или ноябрь, когда земля уже подмерзает, можно посеять и под снег, достаточно поздно, даже в оттепель зимой, важно знать, что при температуре +2-3°С семена чернушки начинают прорастать, мы этого не видим (при теплой погоде всходы через 2,5-3 недели). Поэтому нужно не допустить прорастания осенью, но весной чем раньше лук взойдет, тем лучше, поэтому стоит посевы проводить на приподнятых грядках (высотой 20-25 см) – они быстрее прогреваются с весенним солнцем.

• Схема посева: до 2,5 см между сменами, 18-20 см между рядами. Если всходы будут густыми нужно проредить. Глубина посева 1,5 см.

Посевы лука-чернушки в регионах с суровыми зимами нужно замульчировать 3-4 см перегноя или торфа, можно листовым опадом или опилками.

Сорта: Даниловский, Мячковский, Стригуновский, Одинцовский.

Чеснок

Подзимый чеснок сажают во второй половине сентября – начале октября или примерно за полтора месяца до наступления устойчивых холодов. Для посадки выбираем крупные зубки из крупных луковиц – чем крупнее посадочный материал, тем крупнее на следующий годы вырастут головки чеснока.

Головку чеснока на зубцы разделяем в день посадки, удалив сначала донце (его остатки помешают зубкам прорасти).

• Схема посадки: между зубчиками в ряду 15-20 см, глубина заделки 4-6 см, расстояние между рядами 20 см.

Посадки чеснока нужно замульчировать торфом или перегноем слоем около 5 см. Ранней весной мульчу снять, подробнее – «посадка чеснока под зиму»

Морковь

Морковь сеют семенами весной и под зиму, подзимний посев имеет ряд преимуществ, хотя практикуется реже – слишком велики риски гибели семян (проростков) из-за неустойчивости погоды. Самая большая сложность – угадать сроки посева, чтобы семена моркови не проросли, как и чернушку высевать за 1,5-2 недели до морозов, когда земля уже схватиться заморозками и слегка подсохнет. Ориентир — устойчивая температура воздуха не выше 2-3°С. Расход семян больше на 15-20%, чтобы покрыть зимние потери.

• Схема посева: между семенами 2-2,5 см, между рядами 20 см, глубина посадки 2-3 см.

Подробнее — «посадка моркови под зиму»

Свекла

Свеклу как и морковь можно посеять в ноябре, перед заморозками, однако выбор сортов очень невелик: в основном сеют свеклу Холодостойкую-19 и Подзимнюю-474, Бордо. Остальные сорта от холода стрелкуются.

• Схема посева: между семенами около 10 см, между рядами 20 см, глубина посадки 2-3 см. Дополнительно слой мульчи 3-4 см, который весной нужно сгрести.

Проблема подзимнего посева моркови и свеклы одинаковая – нестабильная погода зимой приводит к тому, что овощи весной имеют плохие, редкие всходы, и их сразу же «забивают» сорняки. Поэтому стоит увеличить плотность посевов минимум на 15% и обдумать целесообразность такой работы.

Редис

А вот редис при подзимнем посеве, наоборот, часто оправдан – посев в начале ноября, урожай созревает к середине-концу апреля, если весна затяжная – к маю. Как во всех остальных случаях точной даты для посева не существует, важно, чтобы семена не успели прорасти. Ориентируемся на время когда температура около 0-+1°С. Если по прогнозу возможна оттепель, нужно подождать.

• Схема посева: между семенами около 3 см, между рядами 10-15 см, глубина посадки 2-3 см. Дополнительно слой мульчи 3-4 см (опилки, солома, листья, торф), который весной нужно прикрыть пленкой или агроспаном, пока не начнет сходить снег.

К сожалению, многие сорта редиса склонны к стрелкованию, предпочтение можно отдать таким: Моховский, Софит, Дунганский, Вюрцбургский, Красный великан, Вариант.

Петрушка листовая

Под зиму семена петрушки листовой сеют в октябре-ноябре под заморозки, хотя петрушка листовая достаточно холодостойкая – прорастает при +2-3°С, а всходы продержаться пока не холоднее -7-9°С, нам нужно посеять в такие дни, чтобы семена проросли только весной. Кстати, петрушка, посаженная весной, всходит очень долго, растет медленно, поэтому подзимний посев серьезно ускоряет сроки получения свежей зелени.

Схема посева: расстояние между семенами 2-3 см, расстояние между рядками 15 см, глубина заделки в почву – около 1,5 см. Подробнее — «Петрушка листовая – выращивание и уход».

Салаты листовые, кочанные и кресс-салаты

Салаты и весной прорастают хорошо, дружно, растут быстро, но некоторые садоводы и эту культуру сеют под зиму. Сроки посева: конец октября — начало ноября, или позднее, если осень затяжная.

Годятся сорта среднеспелые и позднеспелые сорта: Крупнокочанный, Изумрудный, Берлинский желтый. Ранние: Рижский, Московский парниковый и Новогодний лучше сеять весной в парники или теплицы.

Если вы завидный владелец отапливаемой теплицы, то листовой, кочанный и кресс-салаты можно выращивать всю зиму, выбор сорта в данном случае – зависит от возможности досвечивания. Но все же желательно выбирать более теневыносливые сорта, например, кочанный сорт Дачница.

Схема посева: рядками, с расстоянием между ними около 20 см, на глубину 1-2 см, семена сеем сплошной лентой, при появлении всходов прореживаем.

Пастернак

Этот корнеплод сеют под зиму также как и морковь. Семена только свежесобранные, пастернак плохо всходит и быстро теряет всхожесть. Прорастает при температуре +4-5°С, поэтому посев глубокой осенью, без замачивания.

Сорта: Студент и Гернсейский.

Схема посева: 10-12 см между семенами в ряду, между рядами 20 см, глубина заделки около 3-4 см.

Физалис

Физалис – растение, незаслуженно обделенное вниманием, родственник томатов обладает специфическим вкусом. Нас интересуют сорта овощного физалиса – это Королек, Грибовский грунтовой, Московский ранний, Крупноплодный, Лихтарик, а также Физалис земляничный, перуанский и Физалис изюмный.

Весной физалис выращивают из рассады, осенью – сеют семена. Сроки посева — в октябре – ноябре, на самом деле, физалис хорошо размножается самосевом – опадающие плоды перегнивают, а семена всходят весной.

Схема посева: между семенами расстояние 50 см для ягодного (перуанского) физалиса, 60-70 см для овощного (мексиканского). Расстояние между рядами не менее 70 см. Глубина посадки семян под зиму 1,5-2 см (весной 1 см).

Укроп

Укроп в наших огородах часто растет самосевом – это практически одичавшие растения, зелени с них немного, только зонтики для закаток огурцов и томатов хорошие. Если вам нужна именно салатная зелень укропа, стоит отбирать именно сортовой, хороши для подзимнего посева: Грибовский, Обильнолистный, Зонтик, Дальний, Гренадер.

Сроки посева для средней полосы: конец октября и начало ноября, учитывая что при +3-4°С укроп прорастает.

Схема посева: между рядками 15-20 см (зависит от рослости сорта), посев по рядкам сплошной лентой, лишнее можно проредить весной. Глубина заделки семян 2 см, укрыть посевы листьями или соломой.

Особенности подзимнего посева овощей

Самое важное, что нужно знать – если на вашем участке осенью и весной, в период самых обильных осадков, или зимой ветром сдувает снег, от подзимних посевов нужно отказаться.

Если же осень очень затяжная, не переживайте, любые подзимые овощи и в том числе редис, можно сеять всю зиму, пока доступна дорога в сад. Хоть в декабре или январе, пока слабоминусовые температуры (-3-5°С).

Главное – подготовка грядок заранее, ведь сеять мы будем практически по снегу, иногда уже после первого снега, по жесткой земле.

После уборки урожая в конце лета, когда земля мягкая и будущие посадки спланированы, учитывая севооборот, почву перекапываем, удаляя сорняки. При необходимости вносим удобрения в зависимости от потребностей культуры. Например, морковь не терпит органики, на её грядках не добавляем ни перегной, ни навоз.

Обязательно нужно разровнять землю, разбить крупные комья и заранее сделать бороздки – в день посева вам это вряд ли удастся – земля мерзлая.

Итак, лунки подготовили, нужно запасти сухой земли для присыпания семян, засыпьте её в ведра или мешки и оставить в дачном домике или сарае, где она не замерзнет.

В день посадки остается только распределить семена по бороздкам и присыпать заготовленной землей. При необходимости сверху мульчировать листовым опадом, лапником или соломой.

Какие цветы посадить осенью

Посадка саженцев плодовых деревьев осенью

Посадка саженцев плодовых деревьев осенью также имеет свои особенности. Все плодово-ягодные деревья и кустарники продаются в двух вариантах – с закрытой корневой системой (в контейнерах) и большим комом земли, и с открытой корневой. У саженцев с открытой корневой очень сильно урезаны корни, примерно на 80-90% — такие саженцы можно сажать только весной. Более того, тщательно выбирать – присмотритесь к растению – у свежевыкопанного в питомнике саженца есть молодые, начинающие распускаться почки, если их нет, вы рискуете приобрести весной нераспроданный осенью товар, который почти не имеет шансов укорениться.

Кстати, обратите внимание, что у саженцев при покупке осенью начинается подготовка к зиме – они обязаны иметь признаки осеннего увядания, пожелтения или покраснения листочков. Не покупайте растения с сочными зелеными листьями, без признаков «осени» — они не закончили цикл вегетации, под зиму погибнут.

Сроки посадки саженцев осенью: конец сентября — октябрь, в зависимости от региона, за две – три недели до заморозков. Посадочные ямы готовим за несколько дней до высадки.

У осенней посадки кустарников (смородины, крыжовника), яблонь, груш и других деревьев, есть риск повреждения грызунами. Методов защиты много, наиболее действенные – пластиковая сетка вокруг ствола (чем выше, тем лучше) или обмотка ствола капроновыми колготками (они грызунам не по зубам).

Также приходиться следить, чтобы до самых морозов земля под саженцем не пересыхала. На зиму деревца нужно утеплить. В регионах с суровыми зимами утепление нужно проводить таким образом: на расстоянии около 40 см от ствола саженца вбить четыре колышка, обтянуть мешковиной и засыпать в «колодец» опилок или листьев.

Помимо этого, как выпадет снег, саженцы нужно дополнительно окучить снегом и притоптать его, это заодно и от мышей поможет – они пробираются только в рыхлом пушистом снегу.

С наступлением осени работа в саду и огороде не прекращается! Бывалые дачники знают, что позаботившись сейчас о подзимнем посеве, можно получить весной приятный ранний урожай – на семейный стол или на продажу! Что сажать осенью в преддверии холодов, и какие правила соблюдать – рассказываем далее.

Зачем нужен подзимний посев

Часто огородники решают сажать овощные культуры осенью под зиму. Основных причин тому всего две, но для многих они довольно весомые:

• В то время как кто-то только начинает весной сеять семена, вы уже сможете собрать первый урожай. И даже дополнительно ускорить его, накрыв всходы пленкой. А затем, в зависимости от ситуации, либо порадовать себя и близких собственными свежими овощами, либо отдать урожай на продажу и неплохо заработать в «несезон».
• Поскольку некоторые культуры вы посадили осенью, то весной вам не придется думать об их посадке, и вы сможете заняться другими полезными делами. А при желании можно собрать урожай, освободить грядки, и на это же место сажать новые скороспелые растения.
• Кроме того, те семена, которые вы решите сажать осенью, благодаря последующей зимней закалке пройдут своего рода естественный отбор: слабые погибнут, а сильные вырастут крепкими и здоровыми.

Но следует помнить и о некоторых рисках, которые сопровождают подзимний посев, а именно о непредсказуемости погодных условий, что в последние годы стало еще актуальнее. Зима может затянуться надолго, а может прийти слишком рано и резко – и то, и другое погубит ваш будущий урожай. Перепады погоды в духе «мороз-оттепель-мороз» тоже не способствуют успешному сбору урожая. Также помните, что сроки хранения урожая, посаженного осенью, довольно малы.

Если же вы решились на эксперимент, то давайте разберемся с тем, что сажать осенью в огороде и в саду.

Что сажать осенью в огороде

Естественно, сажать осенью можно далеко не любые овощи. Помните, что только холодостойкие, крупные культуры с хорошей всхожестью способны перезимовать в суровых погодных условиях. По этой причине ваши собственные семена, скорее всего, не подойдут для подзимнего посева. Если результат важен, лучше не пожалеть средств и приобрести качественные семена нужных сортов в специализированном магазине. Итак:

• Редис. С этим овощем обычно проблем меньше всего: растет редиска довольно быстро и не прихотливо. К раннеспелым сортам относится «Заря», «Кармен», «Спартак», «Жара» и некоторые другие. Ожидание урожая составляет в среднем от 15 до 25 дней.

• Морковь. В случае с морковкой важна ее устойчивость к формированию цветоносов. Наименее проблемными и вкусными сортами со сроком созревания от 2 до 3 месяцев являются «Витаминная», «Монастырская», «Нантская», «Нелли».

• Свекла. Как и морковь, свекла для посадки осенью должна быть холодостойкой, обладать минимальной цветушностью, либо совсем не образовывать цветоносы. Это «Египетская плоская», «Пабло F1», «Подзимняя А-474», «Бордо 237» и др.

• Чеснок. Это довольно морозостойкая культура, однако не терпящая тени и соседства с грунтовыми водами. Чеснок следует высаживать примерно за пару-тройку недель до наступления холодов. Для кого-то это октябрь и даже сентябрь, так что судите по своей климатической зоне и прогнозам. Подходящие сорта: «Алькор», «Новосибирский», «Герман», «Широколистный-220».

• Лук. Следует иметь в виду, что озимый лук не любит кислую почву, тень и застой воды. Желательно не сажать лук там, где до него росли другие луковичные культуры, бобовые, сельдерей и петрушка. Лучшие сорта лука под зиму – гибридные, например, «Радар», «Эллан», «Шекспир», «Центурион» и многие другие.

• Зелень. Различные виды зелени, в частности салаты, зимуют очень хорошо и дают богатый урожай. При 0 градусов и дальнейшем понижении температуры смело можно высаживать шнитт-лук, шпинат, петрушку, кинзу, укроп, щавель и кресс-салат.

Статья по теме: Какую зелень можно вырастить на подоконнике? Условия и нюансы выращивания

Как правильно сажать осенью: готовим грядку

Успех подзимнего посева зависит не только от сорта и вида культуры, но и от срока посева, а еще – от правильного обустройства грядок.

Когда сажать овощи

На этот важный вопрос каждый огородник должен ответить самостоятельно, учитывая климатическую зону, в которой он проживает, а также текущие погодные условия и прогнозы. Главное – дождаться окончательного и бесповоротного приближения холодов. То есть, сеять семена можно уже при температуре в 0 градусов, но не в том случае, когда еще возможно потепление. А вот если верхний слой земли начнет подмерзать, допустим, даже резко с +5 до -5, то можете приступать к посеву.

Как оформить грядку

Выбирайте место на участке, в котором весной не будет застоя влаги и скопления нетающего снега. Грядка должна хорошо прогреваться под солнечным светом и довольно быстро просыхать. Почву выбирайте плодородную, легкую, чтобы за зиму она не слишком уплотнилась.

1. Подготовьте место заранее: перекопайте землю, позаботьтесь об удобрениях на ваш выбор. Это может быть компост, перегной, фосфорсодержащие, калийные удобрения.
2. Сделайте на грядке небольшие бороздки, глубиной не больше пяти сантиметров.
3. Накройте их пленкой или другим материалом, который защитит их от осадков и попадания семян сорных растений.
4. Сейте семена в бороздки, причем сейте в полтора, а то и в два раза больше семян, чем обычно. Каждое семя должно быть сухим.
5. Присыпьте бороздки грунтом (тоже сухим), а сверху мульчей – оба слоя приблизительно по 2 см.
6. Прикройте все сухими листьями на 20 см, а затем ветками, чтобы закрепить конструкцию и защитить от ветра. Также можно использовать лапник.

Не поливайте грядки с подзимним посевом!

Какие цветы сажать осенью

Не все знают, что осенью, под зиму, можно сажать и плодовые деревья. Чтобы они успели укорениться и перезимовать, саженцы необходимо высаживать хотя бы за месяц-полтора до прихода морозов. Лучше всего для такой посадки подходят яблони, груши, вишни, сливы, а также алыча, черешня, абрикос.

Не забывайте и о кустарниках, и смело сажайте калину, рябину, черную смородину, малину, ежевику, крыжовник. Под укрытием они отлично перенесут зиму.

А из следующего видеоролика вы узнаете о том, что можно сажать осенью из однолетних цветов и декоративных кустарников, и как это правильно делать:

Читайте далее: Готовимся к зиме: как правильно обрезать и укрыть виноград?