Как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях?

Один из распространенных способов разведения винограда в домашних условиях – размножение с помощью чубуков. Оно может осуществляться путем посадки укоренившихся ростков в землю или прививанием весной. Здесь у начинающих садоводов возникает вопрос, как правильно хранить черенки винограда зимой.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

Содержание

Что такое чубук?

Для размножения любимого или понравившегося сорта с лозы срезается черенок толщиной в карандаш (исключение – тонкий ствол у некоторых разновидностей винограда) и длиной около 60-70 см. Обязательное условие для получения качественного саженца – наличие на нем не менее 3-4 крепких узлов-почек.

Почему нужно срезать черенок осенью?

Среди людей, не имеющих опыта в разведении винограда, бытует мнение, что проще заниматься его размножением весной. Главный довод — не нужно опасаться, что за зиму черенок засохнет или загниет (что очень часто случается при разведении винограда). На самом деле при таком подходе можно впустую потратить время: срезанный весной и высаженный в плохо прогретую землю чубук, скорее всего, засохнет, так и не успев пустить корни. Еще один минус в данной ситуации – на «ожившей» лозе останется свежая рана, и растение будет долго «болеть». Таким образом, более рационально хранение черенков винограда зимой.

Как выбрать подходящий для размножения материал?

Чубук срезается со средней или нижней части плодоносившей (это обязательное условие) здоровой лозы-однолетки, которая сначала проверяется на зрелость. Самый простой способ – попытаться немного согнуть веточку: если она достигла необходимого уровня развития, раздастся легкое потрескивание. Дополнительно можно смазать место среза раствором йода: у зрелой лозы оно почернеет. Не годятся на саженцы очень тонкие или толстые побеги, так как из них не получится качественного посадочного материала.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

Как правильно подготовить будущие саженцы?

Главный вопрос, который задают опытным виноградарям про черенки винограда: «Как храните посадочный материал в течение долгой зимы, чтобы весной получить здоровый побег?»

Здесь нужно учитывать несколько моментов. Лучше всего проводить заготовку чубука в конце сентября или начале октября (корректировки вносятся в зависимости от погоды). В это время жизненная активность растений снижается, и обрезка нанесет меньший вред винограду. Так как готовящиеся к зиме веточки теряют большую часть влаги, перед хранением необходимо частично восполнить ее запасы. Это делается довольно просто: со срезанного черенка удаляются все листочки и усики, делается свежий срез в нижней его части, а сам чубук ставится в воду (желательно дождевую или талую, но обязательно чистую) приблизительно на сутки. Такая процедура защитит веточку от засыхания, и она благополучно переживет зиму. Можно дополнительно обмакнуть срезы с обеих сторон в теплый парафин – это предотвратит быстрое испарение влаги из ствола.

Кто-то дополнительно делает на нижней части чубуков несколько легких продольных бороздочек длиной до 3 см, чтобы обеспечить дополнительное развитие корней весной.

Подготовленные черенки рекомендуется смочить в железном купоросе (достаточно нескольких секунд), а при его отсутствии — в слабо окрашенном растворе марганцовки, хинозола или фундазола, после чего хорошо просушить. Такая обработка поможет бороться с плесенью и различными заболеваниями.

Хранение черенков винограда зимой

При осенней закладке чубуков нужно соблюдать несколько условий, которые позволят получить весной крепкие, готовые к укоренению и росту побеги.

Очень важно создать для черенков необходимый тепловой режим: не ниже 0 градусов и не выше +4. При понижении температуры до отрицательной он может замерзнуть, а более высокая грозит тем, что начнут набухать почки и расти корни. Или черенок покроется плесенью и попросту сгниет.

Следующий важный момент – обеспечение необходимой влажности (оптимальный вариант – 60%), чтобы чубук не засох, и регулярное проветривание помещения.

Если черенки хранятся в подвале, угрозой для них становятся грызуны, для которых они превратятся в отличный корм.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

Где можно держать чубуки?

Существует три способа, как сохранить черенки винограда зимой. В домашних условиях это холодильник, траншея, подвал. Выбор места зависит от количества материала. Несколько черенков вполне можно поместить в холодильник, а вот при заготовке их на продажу или для посадки на большой площади удачнее будет второй вариант. Способ хранения влияет на особенности ухода за черенками в течение зимы.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условияхДля нескольких саженцев подойдут и обычные пластиковые бутылки без дна объемом полтора литра. В первую насыпается немного песка и устанавливаются два черенка, вторая играет роль крышки: для того чтобы ее было удобнее надеть, на стенках делаются небольшие разрезы. Пробка на бутылке-крышке периодически открывается для проветривания чубуков.

Хранение в холодильнике

Лучше использовать камеру для овощей и фруктов, так как там самая благоприятная для чубука температура. При ее отсутствии можно обеспечить зимнее хранение черенков (конечно, в малом количестве) на нижней полке холодильника. Для установления необходимого уровня влажности опытные люди советуют обмотать нижнюю часть чубуков смоченной в воде и отжатой тканью, затем поместить их в целлофановый пакет и хорошо завязать веревкой. Единственное предостережение – нельзя заворачивать саженец полностью, так как это приведет к его загниванию. Далее останется ежемесячно проверять состояние черенков и при необходимости проводить их обработку: протирать смоченной в розовом растворе марганцовки ваткой место появления плесени. Перед тем как поместить чубук опять в холодильник, его нужно будет просушить.

Создание условий для саженцев в подвале

Более распространено хранение черенков винограда зимой в погребе. Первый вариант: насыпать в подходящую по размеру емкость (ящик, старую ванну, при малом количестве черенков — ведро) слегка смоченный водой чистый песок слоем до 10 см. Затем установить подготовленные чубуки так, чтобы они не соприкасались друг с другом, и немного углубить. Преимущества такого хранения в том, что верхняя часть чубуков остается свободной от песка, а это позволяет визуально определять их состояние зимой. Саженцы нужно располагать в соответствии с их естественным ростом, т.е. прикорневая часть стебля должна быть внизу. Далее — обязательный регулярный осмотр посадочного материала и поддержание необходимого уровня увлажнения.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условияхВторой способ: в емкость с песком уложить штабелями черенки винограда (как храните, например, морковь) и засыпать (слой между ними должен быть около 4-5 см). В течение зимы необходимо постоянно увлажнять содержимое ящика, а также обязательно проводить осмотр чубуков и менять нижние и верхние ряды местами. При необходимости подвал проветривают, что позволит избежать повышения температуры, особенно при приближении весны.

Вместо песка подойдут опилки, мох, главное, чтобы они всегда были влажными. Помощником в этом случае может стать полиэтилен, которым накрывают емкость.

Использование траншеи или ямы

Такой способ больше подходит, когда нужно сохранить много саженцев, или отсутствует погреб. На возвышенном месте роется траншея глубиной около метра и шириной на 5-10 см больше длины черенков (если они будут располагаться вертикально). После обработки дна и стенок известковым раствором в нее насыпается песок — до 10 см. Чубуки укладываются горизонтально или вертикально, можно пучками, пространство между ними заполняется песком, а сверху насыпается почва. При правильном устройстве земля должна несколько возвышаться над траншеей, что обезопасит место хранения от переувлажнения, особенно весной. С этой же целью ее можно накрыть пленкой. Рядом с возвышением дополнительно делаются канавки для отвода воды.

К сожалению, подобное хранение черенков винограда зимой не позволяет следить за их состоянием, к тому же неудачно подготовленная траншея может быть подтоплена. Да и для грызунов такое хранилище открыто.

При заготовке чубуков нескольких сортов винограда каждая партия должна размещаться отдельно от других.

Проверка состояния саженцев перед посадкой

Весной проводится контроль того, как прошло хранение саженцев и черенков в зимнее время. Чубук, готовый к развитию, должен иметь свежий, здоровый вид, под его корой обнаружится зеленый слой, а в глазках появится зародыш листочка. Можно поставить несколько веточек в воду – на успешно перезимовавших через пару дней набухнут почки.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

Как вырастить виноград из черенков: способы укоренения

Перезимовавшие чубуки в феврале начинают готовить к посадке. Оптимальный вариант — положить в пакет смоченный в воде поролон, на него установить черенки, хорошо замотать и убрать в темное место. Дней через десять проверить их на появление корневых зачатков. «Ожившие» черенки нужно высадить в стаканчик из-под пластиковой бутылки, заполненный смесью из почвы и перегноя, накрыть верхней частью бутылки без крышки и поставить на подоконник или в другое освещенное место. Когда корешки заполнят бутылку и появится 4-5 листочков, бутылку можно снять.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условияхСоблюдение несложных рекомендаций по поводу того, как заготовить черенки (чубуки) винограда осенью и сохранить их зимой, поможет уже в ближайшее время получить крепкую, хорошо развитую лозу.

Три способа как сохранить черенки винограда зимой

Для того чтобы размножить сорт уже имеющегося на вашем участке винограда, или поделиться со знакомыми качественным посадочным материалом, или даже заработать денег, нужно освоить способы укоренения виноградной лозы.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

Многолетний опыт показал, что наивысший процент приживаемости и наибольший прирост вегетирующих кустов последующих лет получается из собственного посадочного материала. На приживаемость и дальнейшее развитие виноградного саженца существенно влияет продолжительность пересылки почтой, разница климатических, почвенных и других условий произрастания и т. д. Когда же растение «появилось на свет» и пересажено на постоянное место в пределах одного участка, картина совсем другая, особенно если речь идет об органическом винограднике.

Существует много способов укоренения виноградной лозы. Это и отводкование китайским способом, и комнатное черенкование «на воде», черенкование в стаканчиках, во мху, опилках и т. д. Однако наиболее практична и менее хлопотная виноградная школка под открытым небом.

Как выбрать черенок винограда для хранения зимой и дальнейшей его посадки в школку

Для выращивания корнесобственных саженцев в школке используются однолетние трехглазковые черенки, нарезанные осенью с плодоносящих кустов при обрезке. Черенки предпочтительнее нарезать со средней части лозы, так как именно там почки наиболее развиты и более плодоносны.

Выбирая лозы для нарезки черенков, которые в недалеком будущем станут саженцами, в первую очередь следует обращать внимание на степень их вызревания. Обычно вызревшая лоза имеет яркий светло-коричневый цвет, твердые ткани и при сгибании потрескивает. Невызревшая лоза в большинстве случаев имеет грязно-зеленый цвет и сморщенную поверхность — такая лоза для черенков не годится.

Куст, из которого нарезают черенки, не должен быть поражен грибковыми заболеваниями, такими как милдью, оидиум и др. Лоза на таком кусте, как правило, имеет серо-бурые пятна, специфический запах и полностью или частично невызревшая. Такую лозу при обрезке необходимо унести с виноградника и сжечь, оставляя на кусте только здоровые побеги. Эти здоровые побеги также можно использовать и для нарезки черенков.

Золу после сжигания больных лоз можно использовать для удобрения винограда и других культур, но пораженную лозу, ни в коем случае нельзя использовать в компосте и мульче по вполне понятным причинам. Только предав ее огню, можно извлечь из нее пользу для виноградника. Также непригодна для черенкования лоза с механическими повреждениями коры, почек и сердцевины.

Сроки нарезки черенков обычно совпадают с осенней обрезкой винограда. Для укрывного виноградника это обычно конец октября — начало ноября (в центральных и северных регионах Украины), в основном после первых осенних заморозков или естественного листопада, но не раньше, так как в октябре происходит отток питательных веществ из листьев в древесную часть куста, и терять эти вещества ни к чему.

При заготовке черенков нужно учитывать такое важное обстоятельство, как сохранение влаги в тканях. Считается, что потеря влаги ниже 35 % от сырого веса черенков приводит к гибели 50 % почек. Черенок, пролежавший на солнце без укрытия 5 часов, имеет нулевую приживаемость. Во избежание такого конфуза черенки сразу же после нарезки помещаем на 6-8 часов в воду, связываем в пучки, немного проветриваем и, обработав с помощью ручного опрыскивателя «фитодоктором» по инструкции, укладываем на хранение.

И еще, как показала практика, лучше сохраняют влагу при хранении черенки двойной длины. То есть, нарезаем их на 6-8 глазков, а уже весной перед посадкой разрезаем их на трехглазковые.

Существует много способов хранения заготовленных черенков винограда зимой. Какие-то вы со временем попробуете сами, о результатах других услышите от знакомых виноградарей. Но мы остановимся на двух, самых надежных и простых. Ну и, конечно же, результативных.

Способ первый хранения черенков винограда

Подготавливаем черенки так, как было сказано выше, и связанными в пучки укладываем в полиэтиленовый пакет, пересыпая влажными опилками. Пакет завязываем неплотно, оставив возможность для дыхания черенков. После этого пакет с черенками помещаем на длительное хранение в погреб.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

Температура хранения черенков должна быть в пределах 2…4°С. Обычно погреб, который выкопан по стандартной схеме, вполне соответствует этим требованиям. Плюс-минус пара градусов допустима и существенно не повлияет на хранение черенков.

Нужно на всякий случай подчеркнуть, что для хранения черенков винограда зимой лучше использовать погреб, но, ни в коем случае не подвал многоэтажного дома, где наверняка проходят теплокоммуникации. Температура в таких подвалах, как правило, намного выше, чем необходимо для хранения черенков. В таких условиях они начинают активно дышать и растрачивают питательные вещества, в итоге в лучшем случае получатся очень слабые саженцы.

Но если температура в подвале или гараже соответствует указанной выше, то почему же не хранить там саженцы? Только не забывайте иногда наведываться и проверять влажность опилок. Подсохли — сбрызните водой, но не переусердствуйте, опилки должны быть влажными, но не мокрыми. И не забудьте на каждый пучок черенков прикрутить бирку с названием сорта винограда во избежание пересортицы.

Второй способ хранения виноградных черенков

Подойдет тем, кто заготавливает большое количество посадочного материала, а также для дачников, которые живут в городе и не имеют на участке погреба, а подвал есть, но теплый. Суть этого способа в том, что материал для укоренения хранится прямо на участке в специально подготовленной траншее.

Выбирая место под траншею, предпочтение нужно отдавать защищенным местам с легкой возвышенностью: у забора, сарая или других хозяйственных построек. Возвышенность нужна для того, чтобы талая вода или дождь не заливали хранилище с черенками. Препятствием для посторонней влаги может служить и канавка, выкопанная вокруг зимовальной траншеи с отводом воды в сторону естественного уклона. Если не полениться и прокопать канавку длиннее, то отведенную от ямы с черенками воду можно направить к размеченным на будущее грядкам — пусть запасают влагу на лето.

Размер зимовальной траншеи зависит от количества заготовленной лозы. Обычно глубина такой траншеи — 50 см, а длина и ширина могут быть произвольными. Нарезанные черенки, предварительно связанные в пучки с бирками, укладываем на дно зимовальной траншеи, предварительно посыпав дно 5-сантиметровым слоем влажного песка. Заполняем хранилище пучками черенков, при этом стараясь плотно укладывать пучок к пучку и насыпаем сверху 7-8 см влажного (но не мокрого!) песка. Напоследок насыпаем поверх песка 25-30 см земли, которая была вынута из ямы. Просто и удобно.

Если есть желание, то над ямой можно поставить легкий навес — например, кусок рубероида или лист шифера. Наклоненный вниз край шифера можно разместить над канавкой для отвода воды, и она потечет к нашим грядкам. Лишняя влага для грядок не помеха, тем более если наш огород ведется по органическому принципу, то грядки как губка впитают драгоценную для них влагу. А нам потом меньше поливать.

Третий способ хранения виноградных черенков

Необычайно простой, но действенный. Подходит он больше для тех, кто хочет укоренить немного черенков, так как храниться они будут в обычном бытовом холодильнике. «Немного черенков» — конечно, понятие относительное.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

В обычном бытовом холодильнике можно без стеснения для продуктов хранить около 200 черенков винограда, и это, поверьте, немало для дачника. Кстати, возьмите на заметку, так же можно успешно хранить семенной картофель.

После нарезки заворачиваем черенки во влажную чистую натуральную ткань, укладываем в чистый полиэтиленовый пакет и кладем на нижнюю полку холодильника. В пакете оставляем небольшое отверстие для доступа воздуха и периодически, по мере высыхания тряпочки, смачиваем ее водой. Иногда может возникнуть необходимость поменять тряпочку — запах вам все подскажет.

Главное в этом способе — холодильную камеру с морозильной не перепутать, а то всякое бывает.

С наступлением весны начинаем готовиться к посадке саженцев винограда в школку.

Лоза, аккуратно порезанная на черенки – залог вашего нового виноградника. Именно оттого как будет подготовлен материал, на сколько правильно вы организуете его хранение до весны, и будет завесить урожай будущего года. Не следует забывать, что лоза – дышащий организм, который пьет и дышит.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

Из известных способов размножения винограда выращивание черенков пользуется наибольшей популярностью среди садоводов.

Нарезка

Черенки начинают готовить осенью. В этот период содержание полезных веществ (сахара, того же крахмала и т.д.) достигает максимального значения, помимо этого растение закалилось небольшими минусовыми температурами.

Руководствуясь вопросом – как сохранить черенки винограда зимой, следует знать, что лучше заготавливать именно плодовый черенок. Остальные ветки часто недоразвиты и не подходят для хранения. Идеальная толщина черенка обязана быть в пределах 5-8 мм (диаметр карандаша). Если лоза хорошо развита, можно брать и более тонкие экземпляры.

Лозу нужно разделить на части не в области междоузлия, а в 2-3-х см над самим узлом. Таким образом, под глазком останется необходимый отрезок лозы, к которой, впоследствии можно будет привить виноград. Для хранения следует брать растение здорового вида, без потемнений и оидиума, градобоин и разных других видимых дефектов. Часто можно встретить информацию, что искривленная лоза не подходит. Мы не согласны с данным фактом, в биологическом плане они одинаковы.

Подготовка к хранению

Лучше других можно проводить хранение длинных черенков, поэтому старайтесь не перерезать их лишний раз. По возможности следует делать отрезки по одному двум метрам.

Огромное значение для жизнеспособности черенка в зимнее время имеет наличие влаги. После того как вы срезали лозу, концентрация воды в ней неуклонно уменьшается. Если черенок потеряет до 20% влаги, то он вряд ли сможет стать полноценным саженцем, тут не спасет даже вымачивание. Нарезайте только полностью созревшие ветки, плохо вызревшие черенки высохнут быстрее. Нужно чтобы лоза от момента среза, до переноски ее в хранилище, утратила как можно меньше влаги. Потеря воды в черенке, который лежит под кустом, может достигать 2-3% в сутки.

Если вы сделаете все верно, то вымочка может и не понадобиться. Если же нет, то в зависимости от влажности, лозу нужно вымочить. Вода должна быть чистой, и что не маловажно, мягкой – вода из снега, родника или дождевая. Но не держите лозу в воде более двух дней, она может задохнуться!

Хранение

Если брать во внимание тот факт, что во время хранения, стратификации и кильчевания уходит от 50% всех веществ, которые питают лозу, то к моменту посадки, черенок может быть в очень плохом состоянии. Нужно как можно более снизить потерю углеводов растением. Если температура будет сравнительно низкой, растение станет дышать не так интенсивно и расход воды уменьшится, но при менее 0 °С черенок содержать не следует, при сравнительно невысоких температурах лоза засохнет. Именно потому обрезать лозу от кустов весной крайне не рекомендуется. Процент живых почек у такого растения значительно снижен. Это в лучшем случае. В реальных же условиях черенок можно содержать в прикопе, или подвале, или просто в кухонном холодильнике. Как бы там не было, температура воздуха должна быть ниже +8 °С, иначе почки распустятся. Также такая температура усиливает дыхание растения и отток влаги. Поэтому окружающий воздух должен быть насыщен влагой.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

Правильное хранение черенков винограда решающим образом определяет качество и процент выхода полноценных саженцев.

Условия удачного хранения:

  • нормальная влажность;
  • упаковка в ткань;
  • правильная обрезка лозы;
  • обработка медным купоросом.

Лучшим вариантом, которого можно достичь, станет хранение в подвале, в немного мокром песке, а лучше, в целлофановых пакетах, наполненных хвойной смесью. Такой подход позволяет углекислому газу сдерживать микроклимат и преграждать путь вредным бактериям, и снижая потерю черенками углеводов (крахмала) для своего дыхания. Главное чтобы грунт, в котором будут храниться черенки, не был переувлажненным. Но добиться этого на практике не так просто.

Небольшое количество лозы для себя можно держать в обычном холодильнике. В середине холодильника полки должны стоят так, чтобы промежуток между ними составляло около 10 сантиметров. Получится отличное место для хранения черенков до весны. Само растение нужно обернуть в тонкую материю либо марлю, увлажнив настойкой купороса, которой вы обрабатывали черенки, после чего растение кладут в пакет и помещают в холодильник. Каждые тридцать дней его нужно осматривать. Если черенки подсохли, смочите их водой, когда увидите плесень, протрите раствором медного купороса.

Перед помещением лозы в холодильник, положите туда ненадолго, градусник. Он не помешает. Таким образом, вы сможете проконтролировать температуру самого холодильника, и если нужно, подкорректировать ее.

Подготовка к посадке

Изначально нужно промыть лозу ветошью, чтобы снять плесень, или остатками раствора медного купороса. Черенок не должен быть слишком сухим, иметь корку, и при надрезе иметь яркий зеленый оттенок.

Перед посадкой, весной, лозу нарезают, вымачивают около суток, и по возможности вносят подкормку. После всех процедур черенки можно рассаживать в землю.

От правильного хранения лозы будет полностью зависеть урожай будущего виноградника. Чем тщательнее вы подготовите хранение, тем лучше будут чувствовать себя черенки весной. Отнеситесь внимательно к прочитанному материалу, только тогда виноградник сможет отдать весь свой потенциал.

Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта

В данной статье мы рассмотрим хранение черенков винограда зимой. Узнаем как выбрать черенок для хранения. Разберемся в сроках нарезки черенков.

Виноградарство постепенно, но довольно быстро распространяется из южных регионов на север. Многие дачники средней полосы России уже активно пробуют выращивать на своих участках столовые сорта винограда. Вопрос сохранения приобретённого или заготовленного посадочного материала весьма актуален в данной ситуации. О том, как без потерь сохранить черенки винограда с осени до весны, – в данном материале.

Заготовка черенков винограда: выбор лозы и срок нарезки

Чтобы черенки имели достаточный запас жизненных сил и питательных веществ, нужно дать виноградной лозе хорошо вызреть и подготовиться к зимовке. Наилучшим образом сохраняются черенки, нарезанные после листопада. Желательно не дать лозе попасть под заморозки – количество продуктивных глазков может при этом снизиться. Читайте также статью: → «Парша на винограде»

Выбирая лозу для черенкования, необходимо ориентироваться на такие признаки:

  • побег диаметром 0,5-1 см;
  • на побеге нет повреждений, кора ровная, без пятен, равномерно окрашена в коричневый цвет.

Чистым, идеально острым секатором из середины или нижней части выбранной лозы нарезают черенки (чубуки). Брать материал с верхушки не рекомендуется – эта часть побега к осени не успевает достаточно вызреть.

Каждый черенок должен иметь 3-4 хорошо развитые почки. Длина черенков обычно составляет 40-70 см, хотя некоторые опытные виноградари практикуют выращивание саженцев и из более коротких чубуков – 25-30 см. Однако длинные черенки предпочтительней, поскольку запас питательных веществ и влаги в них больше, следовательно, они лучше хранятся.

Совет №1. Признак хорошего вызревания лозы – характерное потрескивание при сгибании. Оно указывает на достаточную степень развития пробкового слоя.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

Подготовленные черенки должны быть свободны от остатков черешков и усиков.

Хранение черенков винограда зимой: оптимальные условия для хранения

Процент выхода полноценных саженцев из заготовленных черенков зависит от соблюдения условий хранения. Именно при хранении допускаются фатальные ошибки, приводящие к отправке материала в компостную кучу.

Пересушивание черенков

Если в период хранения чубук потеряет хотя бы 20% содержащейся в нём влаги, шансов превратиться в саженец у него нет. По этой причине необходимо как можно быстрее заложить черенки на хранение после срезки.

Отсутствие аэрации при хранении

Высокая влажность при отсутствии вентиляции способствует развитию серой гнили и плесени.

Несоблюдение температурного режима

В процессе хранения черенки расходуют запас питательных веществ. Чем выше температура, тем интенсивнее идёт этот процесс, поэтому долго хранить материал в таких условиях нельзя – чубуки ко времени укоренения подойдут слабыми или совсем нежизнеспособными. Но и слишком низкие температуры крайне нежелательны – они приводят к иссушению или подмерзанию глазков.

Оптимальными для нормальной сохранности черенков винограда считаются влажность 95-100% и температура +1-40С.

Подготовка черенков винограда к хранению

Во многих источниках можно встретить рекомендацию вымачивать чубуки в воде перед закладкой на хранение. С этой процедурой нужно быть осторожней. Она имеет смысл только в тех случаях, когда от нарезки до закладки проходит какое-то время. Тогда, в зависимости от степени подсыхания, можно подержать чубуки в чистой, отстоянной и отфильтрованной воде несколько часов.

Если черенки закладываются в хранилище сразу после нарезки, необходимыми можно назвать только следующие подготовительные процедуры:

Процедура Описание
Сортировка Для хранения отбираются черенки, соответствующие требованиям по длине, диаметру и общему состоянию. Искривлённый материал отбраковывается – практика показывает, что ровные чубуки укореняются лучше и дают более сильные саженцы.
Обработка фунгицидами Для подавления роста патогенных микроорганизмов чубуки обильно смачиваются железным купоросом или растворами препаратов «Топсин-М», «Ронилан» и «Ровраль».
Герметизация срезов Чтобы уменьшить потерю черенками влаги, верхний и нижний срез окунают в растопленный парафин.

При большом объёме заготовленного материала разных сортов проводят ещё и маркировку. Для этого черенки связывают в небольшие пучки и снабжают их пластиковыми бирками с названием сорта и датой заготовки.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

Связки чубуков не должны быть большими и тугими. Черенкам нужно обеспечить хорошую аэрацию

Хранение черенков винограда в снегу

Это простейший способ сохранить посадочный материал в зимнее время. Снежный покров обеспечивает оптимальную температуру и влажность. Читайте также статью: → «5 способов как поливать виноград + ошибки»

Чтобы не допустить вымокания и подмерзания черенков, можно изготовить конструкцию из двух пластиковых бутылок:

  1. У бутылок отрезать дно.
  2. В одну «чашу» положить связку чубуков и закрыть сверху второй бутылкой наподобие тубуса.
  3. Утрамбовать снег лопатой так, чтобы толщина слоя была около 10 см.
  4. Разложить на подготовленной площадке ёмкости с черенками и забросать их рыхлым снегом.
  5. На снег насыпать слой опилок, чтобы сугроб дольше сохранялся и не таял во время оттепелей.

Недостаток данного способа в том, что годится он только для регионов, где снежный покров зимой устойчив, достаточен и не смывается дождями. Кроме того, до выпадения снега черенки необходимо хранить как-то иначе.

Совет №2. В бутылку с чубуками можно положить ватку, смоченную в растворе перманганата калия. Это обеспечит и сохранение уровня влажности, и дополнительную дезинфекцию.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

Пластиковая тара защищает кору чубуков от негативных внешних воздействий

Хранение черенков винограда в погребе

Если в распоряжении имеется холодный подвал или погреб, где сохраняется требуемая температура, заложить черенки на хранение можно туда. Помещение предварительно должно быть обработано серной шашкой и защищено от грызунов.

Хранить чубуки в подвале можно несколькими способами:

Способ Описание
Ящик с песком В деревянный ящик насыпается слой прокалённого речного песка и увлажняется. Поверх раскладываются пучки с черенками и засыпаются влажным песком сверху. Можно сделать несколько чередующихся слоёв.
Болгарский метод В ведро наливается 3 см воды. Черенки ставятся в неё и хранятся при оптимальной температуре. Воду периодически доливают, полную замену производят 1 раз за зиму.
Мешок с опилками В полипропиленовый или тканевый мешок насыпаются хвойные опилки и увлажняются. Пучки чубуков закапываются в опилки слоями.

По словам опытных виноградарей, болгарский метод даёт возможность хранить посадочный материал до марта-апреля, сохраняя процент укоренения на уровне 70%. Но это лишь при постоянной температуре до +40С. Если она будет выше, черенки начнут прорастать.

Недостатком хранения чубуков в песке и опилках является сложность поддержания оптимального уровня влажности. Как правило, верхние слои подсыхают, возникает необходимость полива, и в итоге нижние слои переувлажняются. Поэтому сохраняемые таким способом черенки нужно время от времени ворошить: доставать из ёмкости и менять местами – верхние прикапывать ниже, а нижние раскладывать в верхнем слое.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

Можно хранить чубуки на полке подвала в старых простынях, засыпанных влажными опилками

Хранение черенков винограда в траншеях и ямах

Траншейный способ хранения достаточно трудоёмкий. Он выбирается, если нет подходящего помещения, а заготовленного материала много:

  1. Выбирается тенистый участок, где не происходит подтопления и застоя талых вод.
  2. Выкапывается траншея или яма глубиной 0,8-1 м.
  3. Стенки траншеи пропитываются известью для уничтожения спор болезнетворных грибков.
  4. На дно насыпается слой слегка увлажнённого речного песка. Пучки чубуков вертикально помещаются в него нижними срезами.
  5. Промежутки между пучками пересыпаются чистым увлажнённым песком.
  6. Сверху насыпается холмик земли и по возможности набрасывается снег.

Кроме трудоёмкости, недостатком данного метода можно назвать невозможность проследить зимой за состоянием черенков. Если они начнут плесневеть, прорастать или до них доберутся грызуны, весь запас посадочного материала будет утрачен.

Хранение черенков винограда в холодильнике

Небольшое количество черенков вполне реально сберечь до весны в холодильнике. В отделениях для овощей, как правило, автоматически поддерживается нужная температура. Читайте также статью: → «Гниль на винограде: признаки, причины появления, способы борьбы с заболеванием»

Хранить чубуки таким способом лучше в пластиковых контейнерах из бутылок. Эта тара позволяет время от времени проветривать материал и следить за его состоянием. Если на черенках будет замечена плесень или загнивание, больные чубуки нужно сразу отбраковать, а здоровые обработать раствором фунгицида и снова заложить на хранение.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

Популярный способ хранения черенков во влажной газете небезупречен – бумага часто провоцирует плесневение чубуков

Кильчевание виноградных чубуков: назначение процедуры и техника выполнения

С приближением сезона успешно сохранившиеся черенки винограда начинают готовить к укоренению. Проблема заключается в том, что глазки часто начинают прорастать быстрее, чем образуются корни. Запас питательных веществ черенка расходуется, корнеобразование угнетается, и чубук после всех усилий по его сохранению гибнет.

Назначение кильчевания – в преодолении физиологического разрыва между временем образования корней и побегов из глазков. Суть процедуры – создание условий, при которых верхняя часть черенка выдерживается при пониженной температуре, а нижняя – при повышенной.

Стандартная рекомендация указывает наиболее благоприятную температуру для прорастания корней в +28-300С. Однако практический опыт многих виноградарей говорит о том, что при этих значениях идёт слишком интенсивное образование каллюса на пятке черенка, что замедляет формирование корней. Поэтому лучше держать температуру в пределах +200С.

Если виноградарь постоянно занимается размножением винограда, для кильчевания чубуков целесообразно приобрести электрический кильчеватор. Для разовой акции можно соорудить самодельную конструкцию:

  1. Плотные полиэтиленовые пакеты от молока разрезают сверху, хорошо промывают.
  2. Дно пакетов прокалывают в нескольких местах, а внутрь засыпают увлажнённые опилки.
  3. Пятки черенков в пучках выравнивают и помещают в опилки. Верхнюю часть пакета завязывают, верхушки чубуков снаружи.
  4. На батарею помещают поддон и расставляют пакеты. Время от времени в поддон подливают воду, чтобы сохранить влажность опилок.
  5. Приоткрывают окно, чтобы верхушки чубуков находились в прохладе.

Практика показывает, что черенки, подвергшиеся кильчеванию дают больший процент укоренения, чем не прошедшие данную процедуру.

как хранить лозу винограда зимой в домашних условиях

Продолжительность кильчевания виноградных черенков при температуре +200С – 25 дней

Обзор способов укоренения черенков винограда

Кроме кильчевания существуют и другие методы укоренения виноградных черенков. Каждый из них обладает своими преимуществами и недостатками.

Метод укоренения Суть метода Достоинства Недостатки
Метод П.П. Радчевского Помещение нижних срезов черенков в ёмкость с водой. Возможность наблюдать за состоянием срезов и отслеживать корнеобразование. Вероятность передержки черенков в воде и гибели от недостатка кислорода. Образование нежных ломких корешков, иногда ломающихся при высадке.
Метод

Н.Л. Пузенко

Обёртывание нижних срезов влажной тканью и помещение черенков в горизонтальное положение при температуре +22-25 градусов. Возможность контролировать состояние срезом и процесс корнеобразования. Возможность обойтись без кильчеватора. При соблюдении всех условий недостатков у метода нет.
В опилках с гидрогелем Помещение нижних срезов черенков во влажные опилки с гидрогелем под плёнку. Обеспечение нормального воздухообмена и влажности в зоне корнеобразования. Сложность отслеживания состояния срезов и процесса корнеобразования.

Чубуки помещают в стаканчики с грунтом при достижении корнями длины 2-3 мм.

Актуальные вопросы о хранении черенков винограда зимой

Вопрос № 1. Можно ли нарезать черенки весной, чтобы избежать хлопот по их хранению?

Ответ: К сожалению, даже в неукрывных климатических зонах велика опасность повреждения лозы зимой. Осеннее черенкование практикуется именно с целью уменьшения потерь продуктивных глазков. Поэтому для успешного размножения винограда лучше всё-таки позаботиться о зимнем хранилище чубуков.

Вопрос № 2. Опилки каких пород деревьев годятся для хранения черенков винограда?

Ответ: Лучше использовать опилки хвойных пород. Смолы – натуральный антисептик, подавляющий размножение патогенных микроорганизмов.

Вопрос № 3. Какой материал лучше сохраняет виноградные черенки – опилки или песок?

Ответ: По отзывам виноградарей лучший материал – мох сфагнум. Процент загнивания и плесневения чубуков, хранящихся во мху, самый низкий среди всех прочих вариантов.

Вопрос № 4. Нужно ли замачивать черенки в воде, прежде чем ставить их на укоренение?

Ответ: Если в процессе хранения черенки подсохли, замачивание потребуется. Делать это нужно в дождевой или талой воде комнатной температуры, постоянно меняя её. При этом важно помнить, что чрезмерная передержка в воде может привести к тому, что глазки задохнутся и не прорастут.

Оцените качество статьи. Мы хотим стать лучше для вас:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *